大盛りごはんもあっという間になくなる！
『直売🐟に行けた夜😊💞』240519
こんばんは😊週末はあっという間に過ぎますね。明日からまた仕事だ😆👍
今日は昼までで練習🥎が終わったので久しぶりに ら京さんの直売🐟に行けました🚗
今日は15尾300円の鯵を30尾とアオリイカ🦑を買って帰りました😊いつも美味しいお魚を安く買わせていただき感謝です😊🙏💞
まずはアオリイカ🦑こちらは刺身🔪でいただきました😊半分は明日以降に。その日のうちに食べても甘くてホントに美味しい😊💞縦に横にとたくさん切れ目を入れておくのも甘みを感じる工夫です👍
そして鯵🐟。30尾のアジをどうやって食べようか考えながらとりあえず全部ゼイゴを取って頭を落として内蔵を取る😊14尾は明日以降にてことで水気を拭いて保存。子供たちは刺身が好きなのでやっぱ刺身🔪だな！と思いましたが小アジでそれほど脂が乗ってるわけではないので、なめろう丼にすることにしました。😁
材料
・鯵
・大葉
・小ねぎ
・醤油
・生姜
★青唐辛子味噌
・炒りごま
皮をはいで、氷塩水で洗ったあと、水分を拭き取り、血合い骨を血合いごと切り取り、身を細かく切って、大葉・小ネギ・醤油・生姜・味噌・炒り胡麻を混ぜれば出来上がり😊💞👍今日は身の歯ごたえが残るくらいにたたいてます😊
味噌は、南哲さんの青唐辛子味噌を使ってみました💞青唐辛子のピリッと辛さと味噌の風味が良くてたっぷり入れた薬味と合わさって大盛りごはんもあっという間になくなりました〜😁💞オツマミとしても最高です〜😊🍺👍
今日は下の子が妻に教えてもらいながら、ほうれん草のごま和えと
ナスの味噌汁🍆を作ってくれました😊💞👍
明日からまた元気いっぱい頑張るぞ～！😎💪
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