茄子、味噌、豚の最強組み合わせ材料で作ってみました
青唐辛子味噌で『豚バラ茄子味噌』
茄子、味噌、豚の組み合わせって最強ですよね
今日は食べやすい様に丼にしてみました
青唐辛子味噌のアクセントも予想を裏切らない
美味しいさで◎
このお味噌でご飯が進むのでもっと入れても
良かったかも😊と思いつつ大事に使っております
茄子、豚肉、茄子、豚肉と交互に盛ったんですが
写真では全然わかりませんね、ショック〜笑
料理名 豚バラ茄子味噌丼
材料(3食分)
ごはん 適量
茄子 4本
★青唐辛子味噌 大さじ2
※醤油 大さじ1
※みりん 大さじ1
※酒 大さじ1
※の調味料に水を大さじ2入れて混ぜておく
ごま油 大さじ1
作り方
1.ごま油で茄子を炒める
2.油が足りないけど気にしないで豚バラを
茄子に乗せる
3.豚バラに火が通ったら合わせてた味噌等を投入
4.茄子に火が通りとろっとしてきたら完成
2の段階で豚の脂を茄子に吸わせる事が
茄子がとろっとして美味しくなるポイントだと
思います😊
※キャプションをコピーし、一部編集して使用しています。
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