青唐辛子味噌と豚バラ肉のミルフィーユカツ

ご飯が進む🍚🍚

何杯でも🍚おかわりいけちゃいそうな甘辛いお味噌
#第1回南哲公式アンバサダー
「青唐辛子味噌」を使ってのレシピです☺️
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噛んだ時に味噌の香りがふわぉ〜っと！
後から来る青唐辛子のピリッと感が脂っこさを引き締めてくれるので、たくさん食べられちゃう♡♡

レシピはこちら↓↓

「青唐辛子味噌と豚バラ肉のミルフィーユカツ」

⚪︎材料⚪︎2人前
・豚バラ肉スライス…約150g（6枚）
★青唐辛子味噌…大2
・パン粉…40g
・小麦粉…大1.5
・塩コショウ…少々
・サラダ油…適量
（フライパンに高さ1〜2㎝）

⚪︎作り方⚪︎
①豚バラ肉を半分に切り、一枚ずつ広げて並べる。
②4枚分に青唐辛子味噌をぬり、1番上は味噌がないように重ね合わせる。（肉＆味噌＋肉＆味噌＋肉、を２つ）※写真3.4枚目
③表面に軽く塩コショウをし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。
④フライパンに高さ1〜2㎝程の油を入れ、揚げ焼きにする。
⑤肉の縁がこんがりキツネ色になって来たらひっくり返し火を通す。
⑥好きな大きさに切り分け皿に盛り付けて完成。付け合わせはブロッコリー•ミニトマトなどお好みのをどうぞ。