豚肉の青唐辛子味噌ライスバーガー

チーズと胡麻油が香ばしいバンズに唐辛子味噌の風味が食欲をそそります🍔

青唐辛子味噌を使って. . .💓

チーズと胡麻油が香ばしいバンズに唐辛子味噌の風味が食欲をそそります🍔

【豚肉の青唐辛子味噌ライスバーガー】 1人分

◆材料◆
温かいご飯　茶碗1杯分(160g)
豚小間切れ肉　50g
サニーレタス　1/2枚
スライスチーズ　1枚
★青唐辛子味噌　大さじ1
マヨネーズ　適量(なくても可)
胡麻油　小さじ1
塩コショウ　適量
◎白ごま　小さじ1
◎塩　ひとつまみ

◆作り方◆
①レタスは洗ってキッチンペーパーで水分をとり、適当な大きさにちぎる
②ご飯に◎を混ぜる
③玉子焼器を中火で熱し、豚肉を入れて軽く塩コショウして炒め、火を止めて一旦取り出す
④キッチンペーパーで③の玉子焼器の汚れをさっと拭き取り②を入れて全体に平らに広げてから火をつける(中火)
※濡らした手で広げるとやりやすいが、玉子焼器が熱くなってるので、火傷に注意！
⑤胡麻油を上から全体に散らすように入れ、濡らしたフライ返しで軽く押さえながら2～3分ほど焼き付け、玉子焼器を揺すって底が固まってることを確認
⑥フライ返しで半分に切り、その半分をワックスペーパーの上に取り出す(焼いた面が下)
⑦玉子焼器の空いたスペースにチーズを入れて、その上にライスバーガーをスライドさせる
⑧⑥にレタスとお好みでマヨネーズ、豚肉、青唐辛子味噌を順にのせる
⑨1分ほどしたら⑦の玉子焼器を揺すってチーズに焦げ目がついてることを確認して火を止め、⑧の上に玉子焼を返して重ねる
⑩ワックスペーパーで包んでいただく

テフロン加工の玉子焼器を使ってくださいね

バンズがバラけそうであれば、(私はなしで作ってますが)②で片栗粉(小さじ1)を混ぜるとやりやすいと思います😊

また私は片面しか焼いてませんが、両面しっからと焼いた方が食べる時に崩れなくていいかもしれません