いんげん豆の青唐辛子味噌和え

疲れた日でもパパっと作れちゃう簡単レシピ！

材料

・さやいんげん　１００g

・塩　小さじ１

・水　適量

★青唐辛子味噌　小さじ２

・しょうゆ　小さじ１

・みりん   小さじ１

・ごま　適量

作り方

1. さやいんげんのヘタと筋を取り除く。

2. 塩を入れたお湯でいんげんを2分茹でる。茹で上がったらお湯からすくい、すぐに氷水で冷まし水気を切る。

3. ボウルに青唐辛子味噌、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる。

4. 3～4㎝くらいの食べやすい大きさに切り、③の調味料と和える。

5. 皿に盛りつけてごまをかけたら完成。

ポイント

＊味にムラが出ないように

　水気をしっかり切ってよく混ぜる。

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