お酒のおつまみ、ごはんにもピッタリ！
アラを見つけたら作ってみてね！
今回は カンパチのアラを使った煮付け
・魚のあら 500ｇ
・水 250ml
・南哲の出汁パック 1袋
・砂糖 小2
・麺つゆ 大4
・しょうゆ 大1
・酒 大2
・スライスしょうが あれば
あらに塩をふり20分ほど放置してから
熱湯を全体にかけて臭みをとります
流水で血合いなど汚れを洗い流します
沸騰した水に出汁パックを入れ火を止めて20分放置
出汁が取れたら調味料と
綺麗にしたアラを入れて落し蓋をして煮込む
途中裏返します
煮汁が少なくなって照りが出てきたら完成
あらの煮付けはとってもあっという間に出来て
お酒のおつまみ、ごはんにもピッタリ！
そして意外と簡単にすぐ出来ます！
お出汁は
南哲の出汁パック
和風たれを使用しました。
※キャプションをコピーし、一部編集して使用しています。
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