お出汁＆みぞれと絡んでヤミツキ
こんばんは🌙
この度南哲うどん@nantetsu_shop さんの公式アンバサダーをさせていただくことになりました✨
早速うどんを食べてみたのですが美味しかったー🤤🤍
うどんの他にも関連商品色々はいってるんだけど、
今日は「南哲の出汁」と「極ふりかけ」をつかってうどん以外のレシピを作ってみました✨
南哲さんの出汁は鰹がかなり効いていて香りから最高🙆
ふりかけはまさかの生ふりかけ！こちらは鰹と昆布を甘辛く煮た感じで、香りもいいし食感もよくて最高🙆
なので、この出汁やふりかけの美味しさを活かせるようなレシピにしてみました🫶
鶏ももはしっとり柔らかく、お出汁＆みぞれと絡んでヤミツキに🙆
しかもこれ、みぞれ出汁を多めに作る配合にしたので、少し残しておいてごはんに「極ふりかけ」と一緒にかけるとめちゃくちゃ美味しかったのでこっちも一応レシピ書いときます🤣💖
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鶏もものおろし出汁煮
〈材料〉2人分
・鶏もも…1枚
・塩コショウ…適宜
・小ねぎ…適宜
●みぞれ出汁
・大根おろし…150cc
・醤油…大さじ3
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・お酢…大さじ1
★南哲の出汁…1パック
〈作り方〉
①鶏もも肉を一口大に切り塩コショウをまぶす
②みぞれ出汁の材料を全てまぜておく
③①を皮目からパリッと焼き、裏返して全体に火が通るまで焼く
④②のみぞれ出汁を加え弱火で4分、蓋をして煮る
⑤お皿に盛り、小ねぎをちらして完成
※このとき少しおろし出汁は残しておく
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みぞれ出汁メシ
〈材料〉1杯分
・炊きたてご飯…適宜
★南哲の極ふりかけ…適宜
・おろし出汁…お好みの量
※私は大さじ2くらいが好き
〈作り方〉
炊きたてご飯に極ふりかけをかけ、とっておいたおろし出汁をかけるだけ！
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ポイントは大根おろしの汁を捨てずにそのまま使うことです！
汁気があったほうが、みぞれ出汁メシを作るときご飯にしみておいしくなります🙆✨
夫からこれ好き！ってかなり好評でした🥹
2度美味しいレシピ、よかったら試してみてください☺✍
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