味に深みがある味玉
南哲うどん様の #爆辛生七味 を使った
#薬味たまご
・たまご 3つ
・玉ねぎ 3分の1
・ニラ 2本
・醤油 大6
・水 大4
・オイスターソース 大1弱
・砂糖 小2
・酢 大1
・ごま油 大2分の1
★爆辛生七味 小2分の1
・にんにくチューブ 1cm位
お好みの硬さのゆで卵をつくる。
今回は沸騰から8分仕上げ
卵のおしりの部分に1度割れ目を入れて茹でると、殻が剥きやすくなります
玉ねぎはみじん切りにしたら
少し辛味を取りたいので600w1分レンチン
ニラもみじん切り
レンチンした玉ねぎにニラ、調味料を合わせたら
ゆで卵を入れて漬けて完成
生七味がタレに深みを出してくれました！
30分位でしっかり浸かりました
#第1回南哲公式アンバサダー
#ウマいの共犯者
#レシピ
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